KrisnaNusantara.com – Adakalanya sebagian orang kurang nikmat menyantap makanan tanpa sayuran. Bisa berupa sup, sayur asam, sayur tumis, dan lainnya.
Sayuran tumis tergolong jenis hidangan yang mudah diolah dan cepat, sangat cocok bagi yang tidak punya banyak waktu senggang untuk memasak alias sibuk. Salah satunya adalah oseng kacang panjang pedas.
Resep oseng kacang panjang pedas memang merupakan jenis lauk yang super cepat proses pengolahannya, namun rasanya diluar dugaan, super super lezat tak terkira.
Hanya dengan menggunakan 1 bahan saja yaitu seikat kacang panjang, sudah bisa menjadi teman nasi istimewa.
Kunci rahasia kelezatan hidangan ini adalah pada pemakaian bumbu, ditambahkan terasi sebagai penambah sedap dan nikmatnya lauk ini.
Berikut ini adalah resep oseng-oseng kacang panjang pedas yang bisa jadi salah satu lauk favorit Anda.
BAHAN-BAHAN YANG HARUS DISIAPKAN
– 1 ikat kacang panjang potong 1/2 sentimeter
– 2 siung bawang putih, cincang kasar
– 2 butir bawang merah, cincang kasar
– 10 cabai rawit iris
– 1 blok terasi
– Kaldu bubuk secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
CARA MEMBUATNYA
Campurkan dengan kaldu bubuk, garam dan merica, aduk rata.
Siapkan wajan, minyak goreng tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan terasi sampai harum dan layu
Masukkan kacang panjang, aduk supaya tercampur dengan bumbu.
Masak sampai kacang panjang setengah matang.
Lalu aduk lagi supaya merata, dan biarkan matang
Setelah matang, segera angkat dan sajikan sebagai lauk makan nasi yang lezat. (*)
