KrisnaNusantara.com – Sudahkah anda tahu, beberapa pekan ini jagad maya sedang viral Milk Bun atau dijuluki Snow Bun?
Penganan roti khas Bangkok, Thailand itu viral karena toppingnya berupa susu bubuk mirip butiran salju.
Milk Bun sekarang banyak di-review oleh Food Vlogger dan beberapa artis terkenal seperti Rachel Vennya dan Nagita Slavina.
Milk Bun Thai terkenal dengan kelembutan dan rasa manis yang membuatnya cocok sebagai camilan atau sarapan pagi.
Penganan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun menghasilkan tekstur yang enak,
Milk Bun Thai menjadi pilihan favorit dengan daya tarik bagi pecinta roti di seluruh dunia.
Banyak para Jastiper Indonesia berbondong-bondong membuka open pre order (PO) alias pesan lebih dulu ke negara tetangga Thailand.
Bahkan, penikmat kuliner ini rela menunggu PO makanan satu ini karena sangat antusiasnya untuk bisa menikmati makanan roti khas Bangkok ini.
Sebenarnya, Anda tidak usah repot-repot ke negara tetangga ataupun jastip lagi. Karena Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan mudah dan sederhana.
Berikut resep simpel membuat Milk Bun Thai yang lezat dan menggugah selera.
Bahan adonan membuat roti:
1) 250 gram tepung cakra
2) 25 gram gula pasir
3) 3 gram garam
4) 3 gram ragi
5) 180 gram susu cair
6) 20 gram butter/margarin
Bahan diplomat cream (campuran antara pastry cream dan whipping cream dinamakan diplomat cream) :
1) 2 kuning telur
2) 50 gram gula pasir
3) 25 gram tepung maizena
4) 1/2 sdt vanilla bubuk
5) 250 ml susu cair full cream
6) 1 sdm margarin
7) 200 ml whipping cream cair dingin
8) 50 gram gula halus
Cara membuat:
1) Untuk membuat adonan roti, masukkan tepung, gula pasir, ragi, garam. susu. aduk sampai setengah kalis.
2) Lalu tambahkan butter dan uleni hingga kalis.
3) Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat.
4) Kemudian bagi adonan per 30 gram, kemudian bentuk adonan hingga menjadi bulat.
5) Setelah semua adonan sudah dibentuk bulat, diamkan selama 15 menit sambil di tutup.
6) Setelah diistirahatkan selama 15 menit, kempeskan adonan kemudian bulatkan kembali.
7) Kemudian susun adonan di loyang, istirahatkan kembali sampai mengembang 2 x lipat.
8) Selanjutnya taburi adonan dengan tepung, lalu panggang selama 13 menit di suhu 200 derajat.
Semoga bermanfaat. (*)
